Robô cozinheiro com inteligência artificial vence prêmio internacional de robótica

Uma cozinha robótica equipada com inteligência artificial acaba de conquistar um dos prêmios mais importantes do mundo da tecnologia. A invenção da empresa alemã GoodBytz venceu o Robotics Award 2026, premiação internacional de robótica realizada em Hannover, na Alemanha. O sistema automatizado é capaz de preparar refeições praticamente sozinho — desde separar ingredientes e cozinhar até servir o prato e lavar a louça.

A tecnologia funciona de forma simples para quem opera o sistema. O único trabalho humano é abastecer o equipamento com ingredientes frescos ou semipreparados e selecionar o prato desejado em um menu eletrônico.

A partir daí, o robô assume todo o processo culinário.

O sistema é capaz de:

1. Separar os ingredientes automaticamente
2. Controlar tempo e temperatura de cozimento
3. Mexer as panelas para garantir preparo uniforme
4. Montar e servir os pratos
5. Lavar a louça ao final do processo

Com esse nível de automação, a cozinha robótica pode preparar milhares de refeições por dia, dependendo da demanda.

A tecnologia começou a ser desenvolvida em 2021 pela GoodBytz, empresa sediada em Hamburgo.

O prêmio foi entregue em um evento preparatório para a Hannover Messe, considerada a maior feira de tecnologia industrial do mundo.

A edição de 2026 acontecerá entre 20 e 24 de abril, em Hannover, cidade com cerca de 550 mil habitantes no norte da Alemanha.

Neste ano, o Brasil será o país homenageado na feira, que deve reunir novidades em áreas como:

1. Inteligência artificial
2. Robótica
3. Automação industrial
4. Descarbonização
5. Energia limpa
6. Digitalização de processos

A abertura do evento contará com a presença do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) e do chanceler alemão Friedrich Merz.

Segundo o cofundador e CEO da GoodBytz, Hendrik Susemihl, o robô cozinheiro não foi criado apenas para restaurantes.

A tecnologia pode ser utilizada em diversos ambientes com grande demanda por refeições, como:

1. Hospitais
2. Universidades
3. Bases militares
4. Empresas
5. Infraestruturas públicas

De acordo com o executivo, o objetivo é resolver um problema crescente da indústria de alimentação: a falta de mão de obra e as dificuldades de manter padrões de qualidade.

“É uma indústria extremamente dependente de trabalho humano. Todos nós já vimos restaurantes fechando por falta de funcionários ou problemas de qualidade”, explicou.

Curiosamente, a inspiração para o robô cozinheiro surgiu de um episódio familiar vivido por Susemihl.

O executivo conta que decidiu estudar alimentação saudável após seu pai sofrer um grave ataque cardíaco.

A partir dessa experiência, ele percebeu como era difícil encontrar refeições saudáveis prontas fora de casa.

“Isso me fez perguntar por que a indústria de refeições ainda funciona como décadas atrás, enquanto outras áreas da manufatura evoluíram tanto”, explicou.

Foi então que surgiu a ideia de usar robótica e inteligência artificial para produzir comida fresca de forma escalável.

Para o CEO da GoodBytz, a presença de robôs na cozinha deve se tornar cada vez mais comum nos próximos anos.

Ele acredita que, assim como aconteceu em outras áreas da indústria, a automação também passará a fazer parte do cotidiano da alimentação.

“Hoje as pessoas ainda ficam um pouco assustadas com a mudança. Cozinhar sempre foi algo muito ligado à cultura e ao trabalho humano”, afirmou.

Mesmo assim, o especialista acredita que a tecnologia pode melhorar o acesso a refeições de qualidade.

Segundo ele, o objetivo é elevar o padrão da alimentação cotidiana e tornar refeições boas mais acessíveis para todos.

Grandes clientes já usam a tecnologia

Apesar de ainda parecer futurista, o robô cozinheiro já está sendo utilizado por grandes organizações.

Entre os clientes da GoodBytz estão:

1. Exército dos Estados Unidos
2. Multinacional de alimentação Sodexo
3. Rede de supermercados alemã Edeka
4. Grupo europeu de distribuição de alimentos Transgourmet

A expectativa da empresa é que, nos próximos anos, cozinhas inteligentes se tornem cada vez mais comuns em empresas, instituições e serviços de alimentação em larga escala.

Fonte; Agência Brasil